三、四月的一号茶众为青绿色

  揭晓时期:2012年01月06日 18:40进入再起论坛起原:中邦经济网手机看视频。

  天下四大红茶之一是中邦安徽祁门县的祁门红茶(Keemun),它是守旧光阴红茶中的珍品。再有便是印度的大吉岭红茶(Darjeel)被誉为红茶西的香槟大吉岭红茶具有清脆的身份,别的另有斯里兰卡锡兰凹地红茶,此中以乌沃茶(Uva)最着名乌沃和印度西南阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带的阿萨姆红茶(Assam)?

  祁门红茶,简称祁红,产于中邦安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。外地的茶树种类高产质优,植于肥美的红黄泥土中,况且天气温和、雨水充实、日照适度,于是生叶优柔且内含水溶性物质丰裕,又以8月份所采收的品格最佳。

  祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称宝光);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更包含着兰花香(号称祁门香),馥郁漫长;汤色红艳明亮,味道甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。

  清饮最能咀嚼祁红的隽永香气,假使增添鲜奶亦不失其香醇。其它,春天以饮红茶最宜,下昼茶、睡前茶也很相宜。

  阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。外地日照激烈,需另种树为茶树适度隐瞒,因为雨量丰裕,于是鼓励热带性的阿萨姆大叶种茶树繁盛发育。以6-7月采摘的品格最优,但10-11月产的秋茶较香。

  阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,味道浓,属烈茶。阿萨姆红茶是冬季品茗的最佳遴选。

  大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。外地年均温15℃安排,日间日照充实,但昼夜温差大,谷地里终年充溢云雾,是出现此茶特别浓郁的一大约素。以5-6月的二号茶品格最优,被誉为红茶中的香槟!

  大吉岭红茶具有清脆的身价。三、四月的一号茶众为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气息清香精致,上品加倍带有葡萄香,口感过细轻柔。大吉岭红茶最适合清饮,但由于茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才智得其味。下昼茶及进食口胃生的盛餐后,最宜饮此茶。

  锡兰高地红茶,以乌沃茶最着名,产于山峰地带东侧,终年云雾充溢,因为冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),倒霉茶园分娩,以7-9月所获的品格最优。

  产于山峰地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则由于受到夏日(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月功劳的最佳。锡兰的高地茶平常制为碎形茶,呈赤褐色。此中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕寻常;其韵味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的浓郁,味道醇厚,虽较辛酸,但回味甜蜜。

  汀布拉茶的汤色鲜红,味道爽口轻柔,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

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