通过萎凋→揉捻→发酵→干燥制成

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  手艺红茶是我邦特有的红茶种类,通过萎凋→揉捻→发酵→干燥制成。而红碎茶则是正在条红茶加工工序中,以揉切替代揉捻,或揉捻后再揉切。揉切的方针是充溢阻挠叶结构,使干茶中的内含因素更易泡出,变成红碎茶味道浓、强、鲜的品德气概。最初是由印度和斯里兰卡等邦正在19世纪,仿效中邦红茶的制法又慢慢开展成为将叶片切碎后再发酵、干燥的红碎茶。

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