平常人群亦可保健食用

  原料:胡椒根50g,玉竹15g,红枣2个,生姜3片,鸡脚10只,瘦肉100g。

  做法:鸡爪、瘦肉洗整洁焯水,胡椒根、玉竹、红枣洗净,向汤锅内插足适量净水煮沸,放入食材,煮60分钟,调味即可。

  专家点评:胡椒根味辛,性温,入肝、胃经,具有祛风通络、理气活血、利湿消肿等效果,玉竹甘润,红枣香甜,以和胡椒根之辛,同时鸡爪是一类富含胶原卵白的食品,而且有以形补形的特征,配合胡椒根,出格适合患有风湿痹痛、胃寒胃痛的人,日常人群亦可保健食用。

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