不思太油腻的可能不加)莲藕粗短的为好

  可选中1个或众个下面的合节词,探求干系材料。也可直接点“探求材料”探求全部题目。

  1、选材:排骨,(可能符合加一根猪大腿骨,不思太油腻的可能不加)莲藕粗短的为好,不要修长的,可能问卖的说要粉的藕,普通 冬天的藕好些。

  3、排骨剁成一到寸长的段,正在铁锅中加油加姜最好加排骨剪炒,宗旨是出去排骨中的血水,到有姜香味出来,排骨变白色时就合火,切弗成过头。

  4、排骨放到吊子里,加净水到吊子容量的一半,用大火剪开。(由于煤气炉普通不行经受一个吊子的重量,况且煤气炉的小火难把持,提倡用小蜂窝煤炉为宜)。

  5、水开后,连接半小时阁下,可能下切成滚刀开的莲藕(不要告诉我你没有刨清洁,没有洗好)等水从头开后,就用小火逐渐炖。

  6、普通一小时阁下,用筷子可能方便插进藕里就差不众好了(MM,不是插到藕洞里,那生的都插得进)?

  7、可能加盐了,没体验的线、正在添汤的碗里加味精的胡椒(胡椒极度紧张,没这就没那正宗的滋味),不要直接把调料下到吊子里,由于一次做得众,喝不完,加到内中下次添的工夫没滋味了。

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